在2016新农业盛典上，深圳百果园董事长余惠勇分享了他十年前对水果种植业的认识，提到包括品种、技术、管理🏎、市场、资金五大风险。十年过去，风险依旧是风险🖖🏿🏄，没有减轻，有些“症状”反而加重了。

对普通果农来说🈺，因为规模比较小，涉及管理和资金的风险相对比较小，品种👱‍♀️、种植和市场是普通果农面临的三大风险。

1、品种🛌🏿：选择比努力更重要

十年前👐🏿，你问我种植什么品种好👨🏼‍🍼，我总能推荐几个⛷。而今天，你若再我种植什么品种好，我基本上是无言以对。

前几日还有人在花果飘香上留言让我推荐几个桃品种🤦🏿‍♀️，我至今还不知道如何回复好🈴。

问市场吧！

问专家真的不管用！

2016年八月在郑州果树研究所的时候🪜👯‍♂️，我顺便去了解热门品种“白如玉”和“风味皇后”的表现🙇🏼，专家讲得很玄乎🫨🖐，仿佛有一种“不种就错过一个时代”的感觉。

我说优点我知道，我想听缺点。

在我的一再追问下🌡，专家总算讲出一两点缺点，比如“白如玉”果皮容易不光洁🙍🏼‍♀️，需要种植在洁净的环境或套袋🍒；管理不好，甜度可能不高。还有“风味皇后”果个小💂🏼‍♂️，单果重只有2两多，产量不高。

其实，新品种的缺点何止一两点，品质好坏只是其中一个方面，能不能种出好品质？种出来以后能不能被经销商和消费者接受🚣🏻？

一个没有被种植者和市场充分检验的新品种的风险是**的⏮。

这是让你去问市场的原因🏌🏼。

2、种植：技术比勤劳更重要

勤劳已经不能致富了🤟🏻，*多只能养家糊口👋🏻😶。

同样是富士，山东守拙园就能种出让我感觉到快乐的苹果𓀆，而市场上很多苹果连甜味都感觉不明显。

果树种植不是种树那么简单。可能，种树也没有我想象得那么简单🧌。

把无花果种成鸡肋的果农说，原来听介绍说无花果是一个贱生好种的果树👯‍♀️，结果发现无花果跟其它果树一样需要精细化管理，粗放管理就没有好果子吃。

我还见过把无花果种到全军覆没的事例🧘🏿‍♂️。

杏盛可能不需要“把果树当作孩子”的情怀👶🏿，但杏盛需要思考每一个种植环节，为什么别人能种出这么好吃的水果？

有人说🙇🏿‍♀️：“一场台风都能一夜回到解放前。”

的确👩🏻‍🍼，余惠勇所说的水果种植业风险起码漏了两大风险。一是自然风险，沿海的台风、西部的干旱和冰雹、北部的沙尘暴……老天爷任性，时不时搞点折腾人类的事情🧑🏻‍🦲。二是病虫害风险，百果园在江西安远有一个1.9万亩的柑橘园，2003年建园🌏👍🏻，现在已经被黄龙病折腾得奄奄一息。

这两大风险都在种植环节。

3、市场：销售比更重要

种出“快乐苹果”的丛东日说🔀，2012年他**年销售这种苹果时根本无人问津🧻，在市场里摆摊好几天都没卖出去一个苹果。2016年，他被请上阿里巴巴三万亿的庆典舞台。

丛东日靠的是微博、微信、淘宝等互联网传播和销售方式。

在年初的6款精品柑橘评测中，一款来自江西寻乌的纽荷尔脐橙以其优异的内在品质位列口感**，盖过百果园新推出的精品冰糖橙👨‍❤️‍💋‍👨，但其大小不均📰、果面不洁的外观缺陷让其在综合评价中只位列第四。

种植者介绍这款脐橙的统货价是每公斤8元👨🏿‍🚒。这样的果品若让丛东日或百果园来负责销售🫵🏽，改头换面后，价格何止翻一番👩‍🔧。

我不止一次说过，中国果业已经进入产能过剩的阶段🧑🏻‍🌾，还有进口水果不断涌入。

在这个竞争日渐惨烈的时代🛫，没有渠道就没有出路。

做一名成功的果农到底有多难📔？

我说我宁愿去炒股也不愿意投资农业。

股市有律可寻，做好一名决策者就可以了。

做果农单纯做一名决策者可不行🤱🏻，要会选择，懂技术，善销售。你既是一名运筹帷幄的决策者，又是一名透彻通晓的农艺师🏊🏿‍♀️，还是一名能说会道的营销达人……综合能力大致相当于三国时期的诸葛亮✊🏿。

新的一年，祝大家都能成为一名成功的果农！